C’è poco da fare, la Toscana è la regione delle carne per eccellenza. Tra stufati, tartare e soprattutto lei, La bistecca, ce n’è davvero per tutti i gusti.
La nostra parola d'ordine estiva è "stare all'aria aperta": a pranzo e a cena immersi nelle colline pistoiesi, al riparo dal caldo intenso della città.
Oggi, 8 marzo, è la giornata in cui in tutto il mondo si celebra la donna. Per noi, essere donna è qualcosa di più profondo, che parte da dentro di sé.
“L’attesa del piacere è essa stessa il piacere”, diceva Lessing, ed è proprio sull’attesa della bistecca che il nostro continuo studio si è concentrato!
Dal 30 dicembre nella "Gran Riserva" di Steak Home sarà disponibile la Black Angus USA, frollata Dry Aging 4 settimane! In quantità limitatissime, solo su prenotazione
Studiando ogni giorno per migliorare il nostro metodo, ci siamo velocemente appassionati al tempo e alle sue sfumature, espandendo la ricerca per imparare a governarlo